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同样是开火锅店,都在同一条街上,为什么他的店生意火爆,我的店生意老是火不起来?过去一看,原来是人家做了抖音营销。后来我也花钱请网红来拍做营销,但我的店抖音上还没火起来,好没天理啊!

 目前抖音宣布国内每日活跃用户达到2亿,这个数字宣告了抖音在短视频的王者地位。日益壮大的抖音平台,产生了数量众多的“网红品牌”,特别是餐饮界,不少餐饮品牌靠抖音平台赚的盆满钵满。 互联网短视频风口,如果你想学习抖音卖货,淘宝客,吸粉,引流的技术,可以加我的微信:123807565  免费领取一份短视频创业资料。
细读抖音“餐饮”网红榜
以属性划分,我们将在抖音上走红的餐饮现象分为三类。
一、品牌
抖音上能够拿来做案例的现象级餐饮品牌,排前列的有海底捞、答案茶、泡面小食堂等。
 这一营销还吸引了很多年轻人专门来海底捞点“抖音套餐”
二 、制作过程
很多餐饮小吃本身的制作手法就很吸引眼球,比如南京爆火的锅贴,整整齐齐的一屉,滚油淋下去,金黄酥脆。再比如上下翻滚的调皮冰淇淋,拍出来让人觉得很好玩。
三、项目
“摔碗酒”带火了永兴坊特色美食商业街。
西安永兴坊属于陕西非遗美食文化街区,“摔碗酒”是其运营的品牌之一,目前来看,这是一个品牌带火项目的成功案列。
成功可以复制,但要看适不适合你
为什么抖音能让餐饮品牌火起来,因为短视频是一个能够兼具内容表现力与用户互动性的优质载体。
想利用好抖音,就必须先熟悉抖音的玩法。
90后和95后的关注力主要在好看好玩的事物上,这就决定了抖音的内容要紧随潮流、够新鲜、够娱乐化。一位餐饮老板曾说现在的餐饮竞争不是来自同行,而是来自微信跟网游,谁能在5分钟之内吸引用户的注意,谁就能得到客户。但其实,你的时间,可能只有15秒。这15秒你抓住了用户眼球,就获得了用户的碎片化注意力。
抖音爆款视频都有哪些内容?
1、高颜值的内容呈现
高颜值的产品,高颜值的环境,高颜值的KOL,都是最直接的视觉冲击,会更吸引年轻人自发传播。
2、互动和参与性强
要你足够好玩和有趣,网友们一定会把你送上热门。
成本低、传播快,转化高,所有营销方式的目的都是如此,对互联网平台来说,谁吸引了流量谁就占领了曝光高地,但是不是谁都可以通过抖音实现品牌的宣传和线下的转化呢?这又是两说。
网红品牌对于孵化新业态或新产品有刚需,必须在产品、推广方式上保持持续的新鲜感、个性化以及娱乐化。简单来说,你的产品是否够特别?能否满足好看、好玩、有趣三大要素?
做抖音营销要避免哪些误区?
1、 同质化严重
比如一家主营火锅的餐厅,花钱请网红拍了条好玩的抖音,火了,顾客慕名而来,却发现其实既不新鲜也不好玩,跟别的火锅店相比并没有特别的优势,这样当然很快就会冷下去。
2、 核心还是产品
为什么喜茶能一直这么火?因为喜茶善于创新,一年中,喜茶研发的产品可能有上百种,从中挑选极少的部分上市,对上市产品严格把控,所以才能持续吸引用户的关注。
3、 覆盖范围有限
如果店址在较偏僻的非商业区,除非你的产品极具吸引力,否则很难吸引专程而来的目的性消费。调查显示,门店主要覆盖3公里以内的客群,换句话说,10公里开外的用户刷抖音可能会对你的产品感兴趣,但在有同等选择的前提下,他未必会来。
所有的营销都不是独立存在的,要基于品牌本身来做。与其期望抖音能点石成金,不如专心让它能引人入胜更实际,毕竟如果无法形成持久复购,很可能费了好大的劲却做成了没有回头客的一次性生意。
如何玩好抖音?
小管家认为,与其花大价钱请网红来拍,不如潜心研发网红菜品,吸引别人来拍。要知道海底捞在抖音上火,并不是自己拍的,而是顾客来拍带火的。
1 、提炼品牌的宣传点
餐饮品牌要想变成食客心中的“网红”,就要把自己的优势展现出来,实惠就要告诉顾客分量、健康食品就要告诉顾客食材来源,让顾客看得到、记得住、愿意来。
上面这张动图,本来这道芝士热狗是在后堂做好了才端上来,结果老板灵机一动,让厨师举着整只奶酪,当着顾客的面下料,以显料足。很诱人吧?抖音上播放量毫无意外地很高。
2、专人负责
真正能在抖音上火的,大部分并不是明星,也不是大牌,恰恰是普通的餐饮人。对于一般年轻人来说,发布抖音、维护抖音都很简单。
比如抖音账号为“光哥”的西贝员工赵晨光,把自己搓莜面的的场景拍成抖音视频,获得了超60万点赞量。餐厅可以让员工专门负责,以此开发出一个PK项目:哪个部门、哪个人在维护短视频的过程中点赞量、浏览量最多,就获得相应的奖励。
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